• 广东食材配送如何节省餐饮成本？
    #供应链管理#广东食材配送#餐饮成本优化

    凌晨三点的佛山某餐饮后厨，李老板正核对当日进货单。自从改用本地食材配送服务，每月节省了17%的采购支出。这种变化在广东餐饮圈并非个例——越来越多经营者开始关注食材配送带来的隐性价值。

    一、配送时效影响资金周转
    传统采购模式中，餐饮商家往往需要提前3天预订食材。广州某连锁粥铺采用定时定点配送方案后，库存周转周期从5天缩短至2.8天。冷链物流技术的升级让生鲜保存期延长12-15小时，直接减少食材

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