• 广东餐饮企业如何优化食材冷链配送效率？
    #冷链管理技术#广东食材配送#餐饮库存优化

    冷链温控系统的技术突破
    在广东湿热气候条件下，食材腐变速率较北方地区提升27.6%。壹站汇（广东）食材配送有限公司采用三级梯度温控技术，通过预冷处理仓（-5℃）、分拣中转区（3℃）、运输车厢（0℃）的精准温度控制，实现蔬果呼吸强度降低至0.8μmol/kg·s。装载传感器矩阵的冷链车辆可实时监测18个温区参数，数据同步至scm云平台进行动态调节。

    配送路径的拓扑优化模型
    基于voronoi图算法

    【供应链解构】