• 广东餐饮企业如何构建智能食材供应链体系？
    #智能配送矩阵#食材冷链优化#餐饮供给网络

    冷链溯源技术的革新应用
    在广东餐饮市场的激烈竞争中，跨仓调度算法与多温层冷链载具的协同运作成为突围关键。壹站汇（广东）食材配送有限公司研发的分布式仓储拓扑系统，通过射频识别（rfid）与近场通信（nfc）双模追踪技术，实现从产地到餐桌的全程品控闭环。该系统采用气调保鲜仓与真空预冷装置的组合方案，可将叶菜类食材的货架期延长至72小时，腐损率控制在3‰以下。

    【供应链生态】